近期，为压实餐饮运营者食物平安从体义务，保障群众饮食健康取平安，永定门外市场监管所针对辖区内美食城等餐饮从体，本次专项查抄工做沉点环绕以下四方面展开：一是线上线下消息分歧性，一一查对店肆天分、运营范畴、峻厉杜绝虚假宣传等行为；二是运营卫生情况，沉点查抄后厨操做区、食材储存区、就餐区的洁净消毒环境，严查油污堆积、餐具清洗不完全等问题；三是外卖规范办理，规范店肆定名法则，杜绝“冒名运营”现象；四是食物平安焦点环节，详尽核查食物采购索证索票及溯源记实、食物添加剂利用存案取剂量节制、冷藏冷冻设备运转形态，同时严酷检验从业人员健康证明持有及无效期环境，确保各环节合规可控。下一步，永定门外市场监管所将持续推进专项整治步履，成立按期查抄取随机抽查相连系的常态化监管机制，确保监管不留死角。同时，将常态化组织食物平安从体专题培训，笼盖法令律例、操做规范、风险防控等内容，出力提拔餐饮办事单元的食物平安从体义务认识和规范化办理程度，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。