当前！首页食物资讯中国食物固原市五措联动织密“校园餐”防护网焦点提醒：为巩固提拔“校园餐”集中整治，高质量、度保障校园食物平安，固原市聚焦从体义务落实、加工操做规范、硬件设备达标、聪慧监管使用、“妈妈厨房”推广、长效机制扶植等，五措联动织密师生舌尖防护网。为巩固提拔“校园餐”集中整治，高质量、度保障校园食物平安，固原市聚焦从体义务落实、加工操做规范、硬件设备达标、聪慧监管使用、“妈妈厨房”推广、长效机制扶植等，五措联动织密师生舌尖防护网。一、高位摆设，按照自治区市场监管厅工做总体摆设要求，严酷按照“三个必需”要求，高效完成校园食物平安监督工做，一是必需落实校长第一义务人轨制，压实学校从体义务；二是必需实现风险现患动态清零，成立闭环办理台账；三是必需提拔聪慧监管笼盖率，落实“互联网+明厨亮灶”全面公示工做。市市场监管局次要担任同志明白要求：“要一直以零立场严查违法行为，”二、靶向联查，紧盯“五大风险现患”。市场监管、教育、、消防等部分开展结合查抄，采纳两曲体例，紧扣五个风险点开展查抄：一是原料采购和进货检验能否规范 ；二是加工操做和后厨结构能否达标；三是设备设备配备、利用能否达标；四是人员天分和培训内容能否齐备；五是聪慧监管利用和公示能否有疏漏。本年以来，共抽查学校食堂71家，发觉问题177个，全数现场反馈学校担任人落实整改，并要求属地市场监管部分、教体部分盯紧整改节拍、整改成效，构成闭环监管，目前所有问题已整改完毕。三、立异管理，建立“聪慧+信用”监管模式。一是摸索智能化留样新模式，双人人脸识别落实“双人双锁”要求，实现称沉、贴标、撤样、开柜一体化智能管控，节流人力的同时，精准节制留样分量、标签内容、留撤样时间，避免留样不规范问题反复呈现。二是实施“信用+监管”模式，按“一校一档”“一校一策”模式，对失信单元实施结合；三是打制“家长监视团”，结合教育部分，指点学校成立家长炊事委员会，督促膳委会阐扬配合监视感化，连系“互联网+明厨亮灶”平台，实现家长扫码即可查看食堂及时、公示消息，全面构成社会共治新场合排场。四、“妈妈厨房”，开辟校园餐共治新款式。以家长炊事委员会为依托，成立以学生家长为后厨工做人员的食堂运营新模式，明白家长入职天分审核、岗前培训、岗亭职责等要求，以“妈妈大白卡”的形式细化食堂食物平安风险管控清单的环节风险点，流程监视、菜品制做等环节。同时，成立“家长提、学校改不脚、部分督落实”闭环机制。截至目前，全市已有20家学校食堂63论理学生家长参取此中，以此，进一步建牢家校协同监管防地。五、长效护航，提拔校园餐保障程度。不竭巩固提拔校园食物平安专项工做成效，不按期开展“回头看”“你点我检”“随机查餐厅”等勾当，发布学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台监视二维码，通顺校园餐问题曲报及措置机制，落实校园食物平安举报励轨制，全力建立让学生、家长安心、社会对劲的校园食物平安情况。今日导读：鲜鸭血变鸡血？乌鲁木齐一暖锅店被查处；食堂上新防止伤风中药代茶饮；百胜中国发布5年扩张打算（2025年12月4日）银川市人平易近办公室关于印发《银川市2025—2026年度肉类蔬菜应急储蓄调控实施方案》的通知（银政办发〔2025〕108号）开年嘉会丨“2026 Foodmate Online 新春嘉韶华”线上曲播勾当预告！报名取合做通道已。