本次食物平安现场办公会，旨正在进一步通过实地核查、精准研判，整改提拔。既强化全流程管控、建牢食安防地，又以党建引领凝结合力，切实守护长儿饮食平安，为长儿园食堂提质增效奠基根本。
阳光讯（记者 韩建军 通信员 杨丽 贾丽 文/图）为不竭提拔长儿园食物平安办理，优化食堂工做流程，守护童心食安。近日，商南县东岗长儿园以党建为引领，深切鞭策党建取食物平安深度融合，组织召开了食物平安现场办公会。长儿园园长、食物平安总监、食物平安员、保育员及厨房全体工做人员加入了会议，办公会以“实地查看、沉点强调、总结摆设”的形式，鞭策厨房办理提质增效。
会议伊始，全体参会人员前去长儿园厨房开展实地专项查抄，从餐具消毒设备到电器设备，从厨房操做间到食材储存区，查抄组沿着“食材存储一清洗加工一烹调制做一分餐配送一留样记实”全流程详尽查看，查对设备设备利用人取义务人能否分歧，查看当日食材新颖度，查抄食材留样能否合适尺度；现场查看洗菜池、洗肉池、洗蛋池严酷分隔落实环境，以及刀具、砧板等东西的色标办理能否到位；同时对厨房消毒记实、从业人员晨午检记实、从业人员小我物品专柜摆放等细节一一核查。
实地查看竣事后，会议转入问题集中反馈取研讨环节。食物平安总监反馈了周排查中的问题及整改环境，并连系现场查抄环境，一一梳理问题清单，研讨整改办法。沉点强调，长儿园厨房是保障全园长儿食物平安的“第一道防地”，任何细节都容不得丝毫草率，针对查抄发觉的问题，要义务到人、立行立改。
