此次查抄沉点笼盖辖区内烧烤摊、大排档、法律人员紧扣夜市运营特点，逐项核查运营户从业人员健康证，索证索票台账，确保肉类、蔬菜等原料来历可逃溯，过时食物流入市场。同时对运营场合卫生、餐饮具消毒、防蝇防尘设备配备，以及明码标价、计量器具精确性等环境进行全面查抄。查抄过程中，法律人员“监管+办事”并沉，连系典型案例向运营者面临面宣讲《食物平安法》等相关法令律例，普及食物平安操做规范，指导运营户盲目落实从体义务，做到依法运营、诚信运营。
为规范辖区夜市运营次序，保障群众夜间消费平安，近日，四川省广安市邻水县市场监管局坛同市场监管所聚焦食物平安、运营规范等焦点环节，组织执量开展夜市专项查抄步履，以精准监管护航夜间经济健康成长。