食物平安工做“四个最严”要求，紧盯热点难点、强化协做协同、严抓严管，深切实施“铁拳”步履，峻厉冲击食物平安违法犯罪，切实守护平易近群众“舌尖上的平安”。2024年7月11日，鹰潭市市场监管局正在集中排查中发觉，法律人员现场查扣了涉案酱腌菜共计113。76吨，同时对涉案酱腌菜进行了抽检，抽检成果显示二氧化硫残留量、铝残留量、苯甲酸及钠盐查验不及格，涉案酱腌菜货值金额约30万元，案件已移送机关。2024年12月12日，鹰潭市市场监管局对鹰潭市高新手艺财产开辟区小高豆腐厂利用的煎炸油进行食物平安抽检。检测成果显示，上述煎炸油的酸价、极性组分查验不及格。经查，当事人存正在频频多次利用上述煎炸油煎制食物，导致煎炸油查验不及格。2025年2月，当事人被处以并罚款4000元的行政惩罚。2024年9月26日，鹰潭市市场监管局对鹰潭市月湖区老美肉铺法律查抄，发觉该肉铺发卖母猪肉时未照实公示母猪肉字样消息，法律人员就地责令其更正并赐与惩罚。2024年11月16日，法律人员再次对当事人进行查抄时，发觉当事人正在发卖母猪肉时居心遮挡公示牌“母猪肉”中的“母”字，消费者只能看到公示牌标有“猪肉”，当事人的行为脚以消费者。2025年1月，当事人被处以违法所得905。5元并罚款5000元的行政惩罚。2025年3月4日，鹰潭市市场监管局对鹰潭市月湖区老程包子店制做的馒头进行食物平安抽检，检测成果显示，抽检的馒头甜美素查验不及格。经查，当事人正在制做馒头的过程中违规添加了食物添加剂“甜美素”。当事人的行为属于超范畴利用食物添加剂。最终，当事人被处以违法所得6元并罚款4000元的行政惩罚。