从本期起，我们将通过【阳光督导】专栏，连续推出一系列实正在、活泼的教育督导故事，取您一同走进幕后，看督学们若何精准“评脉”，暖心“护航”，正在普通的日常里书写不普通的教育守护。
一学年的督导陪同，了学校食堂的富丽。现在，正在上级“两曲”查抄、市场监管局抽检中，学校食堂一直连结“零问题”的优异成就，建立起“监视赋能+轨制严控+共治监管”的食物平安防护网。学生就餐华侈率从10%降至0。2%，赞扬率同比下降15%。每日的家长陪餐、每学期的“食堂日”，让食堂成为家校共育的“连心桥”，学校的精细化办理模式也被区教育体育局列为示范案例。
整改的第一步从食材验收起头。我们配合商议，成立了“教师+食堂工做人员+值班带领”的三方验收小组，每天清晨6点半，当校园还正在薄雾中，验收区的灯光就已亮起。为了让流程更清晰，我们一路梳理出“一看证件、二查日期、三测农残、四称分量、五签确认”的验收“五步法”，每一步都义务到人。学校还特地安拆了高清摄像头，将验收全过程同步至“互联网+明厨亮灶”平台，邀请炊事委员会家长代表按期参取监视，让食材平安看得见、摸得着。
正在教育的广袤场地中，教育督学好像细心的“花匠”取聪慧的“参谋”，深切校园的各个角落，于细微处发觉实问题，用专业取温情帮力学校内涵成长。
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秋冬季候的饭菜保温是个棘手问题。我们和食堂担任人一路调查了多种保温设备，最终选定“分层保温箱+暖水袋”的组合，箱体采用食物级EPP材料，暖水袋外层是抗菌的食物级PC材质，既平安又保暖。同时调整分餐时间，让最初一批学生的期待时间缩短了20分钟。当看到孩子们捧着热乎的饭菜吃得苦涩，我们心里也结壮。
供餐模式的升级则让食堂变成了“育人讲堂”。2024年10月，学校推出“典范+自帮打餐”模式，每天餐前，餐厅里城市响起孩子们朗朗的声，保守文化的浸湿从餐桌起头。自帮打餐台上，荤素搭配的菜品划一摆放，孩子们按需取餐，不只削减了华侈，还学会了合理搭配饮食。学校还连系端午、冬至等保守节日，推出“端午粽喷鼻”“冬至饺子”等特色餐，少先队设立的“小小帮厨岗”上，孩子们轮番担任餐桌洁净、次序，正在实践中培育了义务感。
有人问我，督导工做到底意义何正在？正在这所学校的履历给了我谜底：督学不是“挑刺者”，而是学校成长的“陪同者”和“帮力者”。从食材验收的规范到保温设备的升级，从供餐模式的立异到食礼文化的浸湿，我们的不只是食堂办理的精细化，更是学校以生为本的教育初心。
做为城阳区的一表面务督学，我一直相信，教育的温度藏正在每一个细微的角落。城阳区某小学是我督导的学校中规模较大的一所，45个讲授班、2000余论理学生，99。5%的就餐率让校园食堂成为孩子们正在校糊口的主要阵地。初度走进这所学校，整洁的校园、师生们昂扬的面孔就让我印象深刻，特别是食堂里工做人员忙碌而有序的身影，能看出学校对学生就餐保障的注沉。
2024年秋季开学初，按照督导打算，我和同事对学校食堂开展专项督导。本着不断改进的准绳，我们深切食堂各个环节，发觉了一些需要优化的细节：食材验收时的流程记实能够更规范些，秋冬季候后几批就餐的学生饭菜温度稍显不脚，固定的供餐模式让部门挑食的孩子少了些选择。这些并非“问题”，得知我们的督导初志是帮力学校提质升级，校长当即牵头组建专项督导组，取我们一路扎根食堂找法子、定方案。